Talento
El lujo está en los detalles

En Unico Hotels apostamos por el talento, la creatividad y la sensibilidad hacia los detalles.Por eso contamos con grandes profesionales con una sensibilidad especial: Chefs, music curators, diseñadores de interior, maestros cocteleros… Artesanos de la experiencia que cuidan con mimo hasta el más mínimo detalle para que la estancia de nuestros huéspedes sea excelente.

Pilar García-Nieto, Responsable de diseño, tiene un gusto exquisito y se sumerge en cada proyecto con sensibilidad y pasión creando atmósferas únicas que incitan a la calma, la desconexión y el placer visual.

Manel Vehí, premiado mixólogo a nivel internacional, diseña una carta de coctelería creativa con ingredientes de todo el mundo y transforma los clásicos para sorprender al paladar a la hora del vermut o al caer la noche.

Paula Gaila, nuestra music curator, selecciona una a una las canciones que se escuchan en cada rincón de nuestros hoteles creando una banda sonora perfecta para cada momento del día y de la experiencia.

Carlota Guardans, Wellbeing Manager, se encarga de diseñar experiencias relacionadas con el bienestar como retiros de yoga, mindfulness, talleres de caminata consciente, torneos de golf y de seleccionar personalmente a todos los terapeutas de nuestros spas.

Ramón Freixa, chef galardonado con dos estrellas Michelin en el restaurante con su nombre que dirige en Hotel Único y un Sol Repsol en Ático, el restaurante de The Principal Madrid,  pone sobre la mesa el equilibrio perfecto entre locura y cordura, entre técnica y vanguardia.

Oscar Velasco, premio Nacional de Gastronomía ejecuta la dirección gastronómica del restaurante Jacaranda en Finca Serena Mallorca. La mejor técnica aplicada a la tradición y al producto fresco de proximidad.

Alberto Vicente en Grand Hotel Central, trabaja el producto de temporada con atención y respeto ofreciendo una cocina honesta, tradicional y sin complicaciones.