Cocina de territorio
En El Mas, la cocina parte del lugar. Frente a los campos del Empordà, cada plato nace de una tierra de mar y montaña, donde producto, temporada y tradición marcan el ritmo.
Una propuesta elegante y actual que respeta el recetario catalán, trabaja con precisión y deja que el territorio hable sin artificios.
LA COCINA
Mirada actual, sabor reconocible
Tenemos una idea muy clara: empezar por un gran producto y no estropearlo.
De la mano de Eugeni de Diego, el equipo trabaja con criterio, precisión y respeto por el recetario catalán.
Aquí manda la temporada. Mandan los fondos bien hechos, los puntos exactos y los sabores reconocibles. Sin artificios, sin exceso de técnica, sin distraer.
Una cocina honesta, bien ejecutada y pensada para que el Empordà se note en cada plato.
Donde el paisaje acompaña cada plato
Rodeado de jardines y con vistas abiertas al Empordà, El Mas encuentra en el paisaje parte de su carácter. La luz cambia a lo largo del día, el verde se funde con el horizonte y la mesa se convierte en una extensión natural del entorno.
Comer aquí es formar parte de ese equilibrio entre interior y costa, entre calma y carácter. Un espacio sereno que acompaña la experiencia sin imponerse.
UN REGALO PARA COMPARTIR
Cocina de temporada, producto local y un entorno pensado para disfrutar sin prisa.
«Una invitación a descubrir y saborear la esencia de una tierra que ha dado forma a grandes
mesas.”
«Raíces mediterráneas, respeto al producto y a la temporada y autenticidad guían la propuesta de El Mas en un entorno único.»
«Enraizada en los mar y montaña y en los ingredientes de los alrededores –como el arroz de Pals, el restaurante vehicula una cocina que irradia catalanidad.»
«Mucho mas que una cena, un lugar, Vistas, la comida, y una atención personalizada, un gran equipo… En definitiva idílico.»
«Primera vez que probamos este sitio y es una maravilla, la ubicación es excelente, la tranquilidad absoluta, y la atención exquisita.»
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