Les saveurs de l’Empordà dans leur forme la plus authentique
Au El Mas Bar & Restaurant, la cuisine ne se décrit pas, elle se vit. Vous dînez en contemplant les champs de l’Empordà, sachant que chaque plat est issu de cette terre où la mer et la montagne se rencontrent. Une cuisine élégante et contemporaine qui rend hommage aux recettes traditionnelles, met à l’honneur les produits de saison et laisse la région s’exprimer sans artifice.
LA CUISINE
Un look contemporain, un goût familier
Notre philosophie est très claire : partir d’un excellent ingrédient et ne pas le gâcher.
Sous la houlette d’Eugeni de Diego, l’équipe travaille avec discernement, précision et dans le respect des traditions culinaires catalanes.
Ici, les saisons occupent le devant de la scène. Des fonds soigneusement préparés, des temps de cuisson parfaits et des saveurs reconnaissables règnent en maîtres. Pas d’artifices, pas de techniques superflues, pas de distractions. Une cuisine authentique et maîtrisée, conçue pour que la région de l’Empordà s’exprime pleinement dans chaque plat.
Un cadre qui met chaque plat en valeur
Entouré de jardins et offrant une vue imprenable sur l’Empordà, El Mas est un restaurant qui s’imprègne du paysage. La lumière change au fil de la journée, la verdure se fond dans l’horizon et la table devient un point de vue privilégié.
Dîner ici, c’est s’immerger dans cet équilibre entre l’intérieur des terres et la côte, entre le calme et le caractère. Un cadre serein et élégant qui vient compléter l’expérience et la transforme en quelque chose qui va au-delà d’un simple repas : un moment qui vous relie au lieu, à la terre et à son rythme naturel.
UN CADEAU À PARTAGER
Une expérience unique : une cuisine de saison, des produits locaux et un cadre qui transforme chaque instant en une expérience inoubliable.
« Une invitation à découvrir et à savourer l’essence d’une région qui a façonné de grandes expériences
gastronomiques. »
« Bien plus qu’un simple repas : le cadre, la vue, la cuisine et le service personnalisé, sans oublier une équipe formidable… Bref, un cadre idyllique. » Un client de Tripadvisor
« C’est la première fois que nous séjournons ici et c’est tout simplement charmant : l’emplacement est idéal, l’endroit est très calme et le service est impeccable. » Un client Google