Der Geschmack des Empordà in seiner reinsten Form
Im El Mas Bar & Restaurant lässt sich die Küche nicht beschreiben, sondern muss erlebt werden. Sie speisen mit Blick auf die Felder des Empordà und wissen, dass jedes Gericht aus dieser Region stammt, in der Meer und Berge aufeinander treffen. Ein elegantes, zeitgemäßes Angebot, das traditionelle Rezepte würdigt, saisonale Produkte in den Mittelpunkt stellt und die Region ohne jede Übertreibung für sich selbst sprechen lässt.
DIE KÜCHE
Ein zeitgemäßes Erscheinungsbild, ein vertrauter Geschmack
Wir verfolgen eine ganz klare Philosophie: Wir beginnen mit einer hervorragenden Zutat und verderben sie nicht.
Unter der Leitung von Eugeni de Diego arbeitet das Team mit Feingefühl, Präzision und Respekt vor den katalanischen kulinarischen Traditionen.
Hier stehen die Jahreszeiten im Mittelpunkt. Sorgfältig zubereitete Fonds, perfekte Garzeiten und unverfälschte Aromen stehen im Vordergrund. Keine Spielereien, keine übertriebenen Techniken, keine Ablenkungen. Eine ehrliche, gekonnt zubereitete Küche, die so konzipiert ist, dass die Region Empordà in jedem Gericht zur Geltung kommt.
Wo die Landschaft jedes Gericht perfekt ergänzt
Umgeben von Gärten und mit weitem Blick auf das Empordà ist das El Mas ein Restaurant, das die Landschaft in sich aufnimmt. Das Licht verändert sich im Laufe des Tages, das Grün verschmilzt mit dem Horizont und der Tisch wird zu einem privilegierten Aussichtspunkt.
Hier zu speisen bedeutet, Teil dieses Gleichgewichts zwischen dem Landesinneren und der Küste, zwischen Ruhe und Charakter zu werden. Ein ruhiges und elegantes Ambiente, das das Erlebnis abrundet und es zu mehr als nur einer Mahlzeit macht: zu einem Moment, der Sie mit dem Ort, mit dem Land und mit seinem natürlichen Rhythmus verbindet.
EIN GESCHENK ZUM TEILEN
Ein einzigartiges Erlebnis: saisonale Küche, regionale Produkte und ein Ambiente, das jeden Augenblick zu einem besonderen Erlebnis macht.
„Eine Einladung, die Essenz einer Region zu entdecken und zu genießen, die großartige
kulinarische Erlebnisse geprägt hat.“
„So viel mehr als nur eine Mahlzeit – das Ambiente, die Aussicht, das Essen und der persönliche Service, dazu ein großartiges Team … Kurz gesagt: einfach idyllisch.“ Tripadvisor-Kunde
„Wir sind zum ersten Mal hier und es ist einfach herrlich – die Lage ist ausgezeichnet, es ist absolut ruhig und der Service ist hervorragend.“ Google-Kunde
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