Der Geschmack des Empordà in seiner reinsten Form
In Zusammenarbeit mit Eugeni de Diego interpretiert El Mas die lokale Küche neu und stellt saisonale Produkte und Zutaten aus der Region in den Mittelpunkt. Gerichte, die das Wesen des Mittelmeers widerspiegeln – zwischen Küste und Hinterland – in einer zeitgemäßen Interpretation der katalanischen Kochtradition.
GASTRONOMIE
Jeder Moment hat seinen eigenen Geschmack
Frühstücksbuffet
Ein Frühstück im Morgenlicht mit Blick auf die Gärten. Eine vielfältige Auswahl, um den Tag ganz in Ihrem eigenen Tempo zu beginnen.
Restaurante El Mas
Zeitlose mediterrane Rezepte, die man ohne Eile genießen kann – mittags und auch abends – in einem eleganten, zum Landschaftsbild geöffneten Raum.
Las Brasas del Mas
Ein Restaurant am Pool, dessen Rhythmus sich der Saison anpasst. Frische, entspannte Küche für Mahlzeiten im Freien.
Glicinias Bar
Cocktails, Aperitifs und kleine Köstlichkeiten unter den Glyzinien. Ein Ort, um den Nachmittag im Garten zu verlängern.
Die Saison im Mittelpunkt
Hier bestimmt die Jahreszeit den Rhythmus. Jeder Moment lädt dazu ein, die Küche des Empordà durch frische Produkte und eine sich mit der Landschaft verändernde Speisekarte zu entdecken.
Wöchentliche neue Vorschläge
Jede Woche bietet El Mas ein wechselndes Mittagsmenü, inspiriert von saisonalen Produkten. Eine lebendige Küche für entspannte Mittagessen unter der Woche.
Feiern in der Masía
El Mas bietet einen privaten Raum innerhalb der Masía, umgeben von Gärten – ideal für Zusammenkünfte und private Feiern in ruhiger Atmosphäre.
Ein Geschenk zum Genießen
Eine besondere Aufmerksamkeit, um den Empordà über seine Küche, saisonale Produkte und seinen kulinarischen Rhythmus zu erleben.
„Das gastronomische Konzept führt direkt ins Herz des Empordà, wo entschleunigte Küche und regionale Produkte unter der Leitung von Eugeni de Diego im Mittelpunkt stehen.“
„Das Beste ist jedoch die Umgebung, in der Sie Ihre erste Mahlzeit des Tages genießen: ein gemütlicher, verglast Raum, umgeben von Gärten und mit Blick auf den Pool.“
„Mediterrane Wurzeln, die Wertschätzung saisonaler Produkte und Authentizität prägen das Konzept von El Mas in einer einzigartigen Umgebung.“
„Mit seinen Wurzeln im Meer und in den Bergen sowie in regionalen Zutaten – wie dem Reis aus Pals – serviert das Restaurant eine Küche, die den katalanischen Charakter widerspiegelt.“
„Die traditionelle Küche des Empordà erhält wieder den Stellenwert, den sie verdient.“
„Es hat uns absolut hervorragend gefallen. Wir hätten uns kein besseres Essen wünschen können. Der Service ist tadellos. Das Ambiente, das Restaurant, die Terrasse, die Einrichtung, das Geschirr – jedes Detail ist perfekt. Wir kommen auf jeden Fall wieder, sobald wir können.“
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