We use our own and third-party cookies to improve the user's experience through your browsing. If you continue browsing, you accept its use.

Read more
X

“A sybarite’s refuge” Condé Nast Traveler

Press

The national and international press has recognised the quality and good taste of the Grand Hotel Central. We would like to share some special mentions with you.

Press contact: press@unicohotels.com

Request for press kit & photos

CN Traveler Spain

“Finca Serena promete convertirse en uno de los sitios de referencia de la isla”.

Finca Serena

More info

Reader's digest

"The Principal team couldn’t have been more welcoming."

The Principal Madrid 

More info

Coveted magazine

“Indeed, a hymn to the Gothic Quarter of Barcelona.”

Grand Hotel Central

More info

La Vanguardia

“Ramón Freixa sorprende con una propuesta gastronómica donde combina tradición y vanguardia.”

The Principal Madrid

More info

The hedonist

“A concept better than “luxury” describes all that is perceived as distinctive by all senses.”

Hotel Único Madrid

More info

Monocle

“This intimate luxury hotel housed in the heart of well-heeled Salamanca”

Hotel Único Madrid

More info

Plan Madrid

“Una de las terrazas más fotografiadas y de éxito de la capital”

The Principal Madrid

More info

Stuff

“This is a hotel you’ll remember long after you’ve checked out”

The Principal Madrid

More info

Hola

“El Grand Hotel Central renueva su restaurante ofreciendo una propuesta culinaria de lujo.”

City Bar & Restaurant

More info

The Telegraph

“This is a great choice for a special occasion meal when you feel like dressing up.”

Ramón Freixa Madrid

More info

The Telegraph

" The clue really is in the name "

Finca Serena

More info

Vogue

“Un menú degustación para disfrutar de su cocina en menos de hora y media.”

Ramón Freixa Madrid

More info

Telva

“La primera impresión en el trato diferencial está nada más pasar las puertas del hotel”

Hotel Único Madrid

More info

Architectural Digest

“The sixth-floor lobby, restaurant by Michelin-starred chef Ramón Freixa, and rooftop terrace have excellent views of the skyline.”

The Principal Madrid Hotel

More info

Marie Claire

“Sabores Michelin en el cielo de Madrid”

Ático

More info

Harper's Bazaar

“Su entrada y su fachada pasan elegantemente desapercibidas entre el bullicio. Por no hablar del microclima de su jardín, que […]

Hotel Único Madrid

More info

ELLE

“Elegante, refinado y armónico”

Ramón Freixa Madrid

More info

Condé Nast Traveler

“Uno de los must entre las terrazas de verano más cool”

The Principal Madrid Hotel

More info

Condé Nast Traveler

“Hay hoteles que colocan la experiencia culinaria en primer plano como el Único con el Chef Ramón Freixa”

Hotel Único Madrid

More info

Condé Nast Traveler

“Las terrazas también son para el invierno: las mejores de Madrid”

Hotel Único Madrid

More info

Forbes

“I discovered what may be the best rooftop bar and pool in Barcelona.”

Grand Hotel Central

More info

Forbes

“Impressively Chic With a Splash of Cool”

Grand Hotel Central

More info

Town & Country

“One of the best Honey Moon destinations”

Finca Serena Mallorca 

More Info

ABC

“Un nuevo hotel de lujo situado en 40 hectáreas de preciosos jardines mediterráneos”

Finca Serena Mallorca 

More info

Architectural Digest

"Walking paths weave amid olive, lemon, pine, cypress, and jacaranda trees; lavender fields; vineyards and gardens"

Finca Serena Mallorca 

More info

CondéNast Traveler

"One of the 10 best hotels in Madrid"

The Principal Madrid Hotel 

More Info

Wallpaper

“A bridge of luxury and simplicity (...), is a lesson in Zen; a peaceful retreat where calmness and privacy reign supreme”

Finca Serena Mallorca 

More Info

Image Magazine

“You're bound to reconnect with your inner self here”

Finca Serena Mallorca 

More info

Architectural Digest

"Walking paths weave amid olive, lemon, pine, cypress, and jacaranda trees; lavender fields; vineyards and gardens"

Finca Serena

More info

CondéNast Traveler

"Principal is ultra chic through and through, with a hip location and views that can't be beat."  

The Principal Madrid Hotel 

More Info

Monocle

“Fruit, trees and vegetable gardens provide pickings for the breakfast table and the on-site restaurant, Jacaranda”

Finca Serena Madrid 

 

More Info

Arquitectura y Diseño

"El lujo de la simplicidad”

Finca Serena Mallorca 

More info

CN Traveller ES

“El hotel que reinventa el lujo en Mallorca"

Finca Serena Mallorca 

More info

CondéNast Traveler

"Blink twice and you might miss the entrance to this unassuming hotel tucked away behind sliding doors on a polished Salamanca street."

Hotel Único Madrid

More info

CN Traveller ES

“Promete convertirse en uno de los sitios de referencia de la isla”

Finca Serena Mallorca 

More Info

The Telegraph UK

“The Clue really is in the name”

Finca Serena Mallorca 

Elle Decor Russia

"Balance between the traditional aspects of classical finca and the aesthetics of resort luxury that Majorca demands”

Finca Serena Mallorca 

More Info

La Vanguardia

“Finca Serena, un nuevo hotel de ensueño en Mallorca”

Finca Serena Mallorca 

More Info

CondeNast Traveler

"The farmstead is set in 10 hectares of olive groves and lemon orchards, with white-washed rooms and a neutral palette that is supremely calming." 

Finca Serena 

More Info

Expansión

“Pura Slowlife mallorquina”

Finca Serena 

More info

Forbes

"Feels like a slice of Mediterranean paradise"

Finca Serena 

More info

Recommend Magazine

“Wellness-minded travelers can take advantage of more than three miles of pathways around the estate and yoga classes led by the onsite wellness team”

Finca Serena

More info

Travel for Senses

“Mallorca is an island that has it all. Finca Serena is a reflection of this unique diversity and rich traditions”

Finca Serena 

More Info

CN Traveler ES

“El nombre es una declaración de intenciones, tiene muy claro qué es y qué quiere ser”

Finca Serena

More info

Expansión

“Único Hotels hace honor a su nombre”

Único Hotels

More info

La Vanguardia

“Uno de los hoteles más deseados del país”

La Vanguardia

More info

El Mundo

“En la nueva Finca Serena se han propuesto que sus huéspedes desconecten de la rutina desde la calma que ofrece el interior de la isla. Todo es un homenaje al campo mallorquín”

Finca Serena

More info

CN Traveler ES

“Un paréntesis para respirar más lento”

Finca Serena

Elle Gourmet

“El lujo y la naturaleza se dan la mano en este nuevo resort”

Finca Serena

Marie Claire

“Todos sus platos están bajo el paraguas de Ramón Freixa, lo que garantiza éxito absoluto”

Ático

More info

Woman UK

“You´ll struggle to leave this pretty place at the end of this trip”

The Principal Madrid

Qué Fem? - La Vanguardia

“Ático, un restaurant d´altura”

Ático

 

More info

CN Traveler Guía Gastronómica

“The Principal sigue manteniendo ese aire de pequeño hotel con una recepción que no hace imaginar lo que hay en su interior”

The Principal Madrid

More info

Público

“La Terraza es otra de las imprescindibles en verano”

La Terraza

More info

Revista Container AR

“Hay lugares, como Finca Serena, que buscan ese cambio interior a través del peso del pasado, de la cultura local”

Finca Serena

Elle

“El Lugar En Mallorca Donde Recuperé La Piel Y La Calma Que Había Perdido”

Finca Serena

More info

Elle

“Magia, tranquilidad y belleza en un lugar único”

Finca Serena

More info

La Vanguardia

“Uno de los hoteles más deseados del país”

Finca Serena

More info

7 Caníbales

“Finca Serena en Montuiri, donde parece que se detenga el tiempo”

Finca Serena

More info

Vogue Living

"Un espacio que integra la tradición con una experiencia moderna de lujo y desconexión"

Finca Serena

More info

a MAGAZINE

“Experiencia irrepetible. Ramón Freixa deslumbra con una coreografía de platos única e inimaginable”

Ramón Freixa Madrid

More info

Viajar - El Periódico

"Qué paz. Estas palabras se repiten como un mantra”

Finca Serena

More info

The rooftop guide

“The best rooftop pool in Europe, at Grand Hotel Central in Barcelona.”

Grand Hotel Central

More info

Architectural Digest

"Un refugio privado (y de lujo) en la Mallorca menos conocida"

Finca Serena

More info

Telva

“Finca Serena: la reinvención del lujo natural en Mallorca"

Finca Serena

More info

CN Traveler

“Nos hace sentir como si un amigo con casa hermosa nos hubiera invitado a pasar unos días en ella”

Finca Serena

More info

Wallpaper

“Fragranced by surrounding lemon trees and fields of lavender, the property presents an abundant snapshot of Mediterranean nature”

Finca Serena

More info

Style in Mallorca

"Finca Serena has already managed to become a benchmark as a haven of tranquility and relaxation aimed for the most discerning guests"

Finca Serena

Dailymirror

"Whatever it is that you choose to do here, you won’t be rushed, you’ll do it in your own time. Your own time well spent in a little piece of heaven as it is on earth"

Dailymirror

More info

Metrópoli - El Mundo

“El chef barcelonés, es uno de los más brillantes del país. Con su restaurante, Ramón Freixa Madrid, ha cautivado al público madrileño y a la crítica especializada”

Ramón Freixa Madrid

More info

Elle

“Escondido en Mallorca, puede presumir de albergar el restaurante Jacaranda: un regalo para los sentidos”

Jacaranda

More info

Mallorca Sunshine Radio

“If you need a serving of serenity with your lunch or dinner, Jacaranda is the place to find it”

Jacaranda

More info

Esquire

“Su cocina es de disfrute visual y gustativo, muy trabajada, como una obra de arte emplatada”

Ramón Freixa Madrid

More info

Interiores

“Embrujo isleño. El lujo de lo sencillo se fusiona con la calma”

Finca Serena

Esquire

“La gran belleza. Desde el inicio hasta el fin todo es elegancia en Ramón Freixa”

Ramón Freixa Madrid

More info

Focus

"Die Finca Serena ist der neue Insidertipp für alle, die auf Mallorca nur eines wollen – Ruhe”

Finca Serena

More info

Interiores

"Un deleite para el paladar que culmina con el ocio de la zona"

Jacaranda

Expansión

“Rodeado de plantas, olivos y cipreses desde donde disfrutar de la mejor coctelería”

La Terraza

More info

Fashion & Arts

“If you seek to lose yourself, here you'll learn to find yourself”

Finca Serena

More info

Forbes US

“One of the best boutique hotels in Madrid”

Hotel Único Madrid

More info

Expansión

 “La felicidad sigue siendo el hilo conductor de las creaciones del cocinero afincado en Hotel Único”

Ramón Freixa Madrid

More info

Què Fem? - La Vanguardia

“Menús gurmet al cor de Barcelona”

City Restaurant

More info

CN Traveler Guía Gastronómica

“Una de las cocinas más sofisticadas de Madrid”

Ramón Freixa Madrid

More info

Expansión

“El Skybar es el lugar para cenar y tomar una copa durante la puesta de sol”

Skybar

More info

Kurier

"The most spectacular rooftop bars in the world"

Skybar

More info

CN Traveler Guía Gastronómica

“Además de un servicio que funciona como una orquesta, la cocina de Ramón Freixa evoluciona sin perder la diversión de siempre”

Ramón Freixa Madrid

More info

ElNacional.cat

“Un exclusivo mirador, con una inmejorable panorámica como telón de fondo”

Skybar

More info

El Mundo

“En las alturas del Grand Hotel Central se encuentra su Skybar, cuyas espectaculares vistas se complementan con una carta de temporada”

Skybar

More info

CN Traveler Guía Gastronómica

“Un restaurante con hotel y un hotel con restaurante”

Hotel Único Madrid

More info

Forbes

“Feels like a slice of Mediterranean paradise”

Finca Serena

More info