Les vendanges à Finca Serena
De la vigne au vin
Les vendanges à Finca Serena ont lieu en septembre, à ce moment unique où les raisins atteignent leur pleine expression et où commence le voyage de la vigne au vin.
La journée commence au cœur des vignes baignées par la lumière dorée du matin, dans le parfum délicat des raisins fraîchement cueillis et avec le plaisir de participer à la sélection minutieuse de chaque grappe. Lorsque le jour décline, la célébration se poursuit à table avec la traditionnelle Fête des Vendanges : une soirée en plein air sous le ciel étoilé de Majorque, où la gastronomie locale et les vins de la finca se rencontrent dans un cadre inoubliable.
SEPTEMBRE 2026
PROGRAMME DES VENDANGES
08h30
Bienvenue dans les vignes
Rendez-vous à la réception de l’hôtel, où vous recevrez votre équipement traditionnel de vendanges : chapeau, sécateur et gants. Découvrez les cépages de la finca et l’art de la récolte aux côtés de notre vigneron, Tomeu Llabrés.
09h00
La récolte à la main
Commencez la récolte manuelle des raisins au cœur de nos 10 hectares de vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Une expérience immersive pour découvrir le savoir-faire viticole, les parfums de la terre et l’attention portée à la sélection de chaque grappe.
11h00
Un moment pour faire une pause
La matinée dans les vignes touche à sa fin. Prenez le temps de vous rafraîchir, de partager vos premières impressions sur la récolte et de profiter de la quiétude de Finca Serena, à l’ombre des oliviers du restaurant Jacaranda.
19h00
La Fête des Vendanges
La soirée commence par des apéritifs traditionnels de l’île, avant de se poursuivre avec les Fideos de Vermar — une recette emblématique de la fin des vendanges — accompagnés d’une sélection des meilleurs vins de Finca Serena.
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