L’essence même de chaque lieu, mise en valeur à travers une cuisine dotée d’une identité et d’un caractère qui lui sont propres
MADRID
LE PATIO DE CLAUDIO
Au cœur de notre jardin secret, dans le quartier de Salamanca, nous vous invitons à découvrir El Patio de Claudio, un bistrot espagnol où vous pourrez déguster de délicieux plats accompagnés d’un bon verre de vin, en toute tranquillité.
MADRID
Restaurant et terrasse ATICO
Au sixième étage, en plein cœur de Madrid, l’Ático Restaurante & Terraza offre une vue imprenable sur la ville. Nous vous invitons à déguster une cuisine espagnole authentique, élaborée à partir de produits de saison, tout en admirant la magie de la silhouette de Madrid.
MAJORQUE
JACARANDA
Un avant-goût de Majorque à chaque bouchée. Des plats frais préparés à partir d’ingrédients de saison, à déguster au milieu de jardins et face à des panoramas qui vous donneront envie de rester.
MAJORQUE
SINGULIER
Niché au milieu des amandiers, des caroubiers et des oliviers, le restaurant Singular rend hommage à « La Cocina del Fuego » avec une carte qui s’inspire des produits du terroir et dont les plats sont cuits au feu de bois provenant de nos propres arbres.
COSTA BRAVA
EL MAS BAR ET RESTAURANT
Niché au cœur de jardins et surplombant les champs de l’Empordà, El Mas revisite la cuisine régionale dans un esprit moderne, avec une carte qui met à l’honneur les produits locaux et de saison. Ici, chaque plat rend hommage à l’essence méditerranéenne tant de la côte que de l’arrière-pays.
ANDALOUSIE
LA JARA
Une célébration de la cuisine andalouse, proposant des interprétations modernes de recettes traditionnelles et mettant à l’honneur les produits locaux, tels que notre huile d’olive, dans un cadre élégant et baigné de lumière, avec vue sur la campagne.
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