L’essence de chaque lieu, servie à table à travers une cuisine à l’identité et au caractère propres
MADRID
EL PATIO DE CLAUDIO
À travers un jardin caché dans le quartier de Salamanca, El Patio de Claudio est un bistrot espagnol où la cuisine et un bon verre de vin se savourent sans hâte.
MADRID
ÁTICO RESTAURANT & TERRASSE
Au sixième étage, au cœur de Madrid, Ático offre des vues imprenables sur la ville depuis ses terrasses exclusives. Une cuisine espagnole sincère, à base de produits de saison, sous le ciel de Madrid.
ANDALOUSIE
LA JARA
Un hommage à la cuisine andalouse à travers des recettes traditionnelles revisitées et des produits du terroir, comme notre huile d’olive, dans un espace élégant et lumineux ouvert sur la campagne.
ANDALOUSIE
EL CORTIJO
Notre bistrot andalou — un lieu convivial pour toute la famille, proposant une cuisine simple et savoureuse, élaborée à partir des meilleurs produits de saison.
COSTA BRAVA
EL MAS BAR & RESTAURANT
Entouré de jardins et surplombant les champs de l’Empordà, El Mas réinvente la cuisine locale en mettant à l’honneur des produits de saison et de proximité. Chaque plat rend hommage à l’essence méditerranéenne, entre mer et campagne.
COSTA BRAVA
LAS BRASAS DEL MAS
Pour un repas plus décontracté, Las Brasas del Mas est le restaurant d’été du Mas de Torrent, situé au bord de la piscine.
MALLORCA
JACARANDA
Majorque dans toute son authenticité. Des plats frais et des ingrédients de saison à savourer au milieu des jardins et de vues qui invitent à s’attarder.
MALLORCA
SINGULAR
Nichée parmi les amandiers, caroubiers et oliviers, Singular rend hommage à la “cuisine du feu” avec une proposition ancrée dans la terre et cuite sur les braises de notre propre bois.
NORD L’ESPAGNE
TELLA
Un hommage aux paysages et à la gastronomie du nord de l’Espagne. Une cuisine de saison dans un cadre paisible, entre mer et montagne.
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